为了增进学生对中华饮食文化的认识，培养健康饮食的习惯，提升学生的劳动实践能力，养成良好地劳动习惯和品质，本次的劳动烹饪课主题是制作薯粉粒糖水。手工薯粉粒作为一种湛江特色的传统美食，不仅能够激发学生的烹饪兴趣，还能让他们在实践中学习到食材的选择、处理和烹饪技巧。通过亲手制作薯粉粒，学生们能够体会到劳动的快乐和成就感，同时也能深刻理解到传统美食背后所蕴含的文化意义和历史价值。

一、探·文化

学生通过课堂的学习和自主探究，学生全面认识了薯粉粒的历史渊源和文化特色。课堂上，教师不仅传授了制作技巧，还穿插讲述了薯粉粒与当地风俗的联系，以及它在家庭聚会和社交活动中的重要角色。此外，课程还鼓励学生思考如何将传统美食与现代生活相结合，探索创新的烹饪方式，使传统美食得以传承和发展。

二、做·薯粉粒

在制作薯粉粒的过程中，学生们首先学习了薯粉的制作过程：先挑选新鲜的红薯，然后磨粉、晒干、筛选等传统手工制作步骤。在老师的指导下，学生以小组为单位开始制作薯粉粒。这个过程不仅锻炼了学生的动手能力，还让他们认识到每一道工序的重要性，以及对最终食品口感的影响。

三、品·糖水

在课堂的最后，学生们品尝了自己制作的薯粉粒糖水，分享了制作过程中的体验和感受。

品尝过程中，学生们不仅感受到了自己劳动成果的甜美，还通过交流和分享，增进了彼此之间的友谊。老师引导学生们讨论糖水的口感、甜度以及可能的改进方法，激发了他们对烹饪艺术的进一步探索和创新。此外，课程还强调了食品安全和卫生的重要性，让学生们在享受美食的同时，也学会了如何健康饮食。

通过这次劳动烹饪课，他们不仅学会了制作一道传统美食，更重要的是，通过亲身体验，他们对劳动的价值有了更深刻的理解，对中华饮食文化的传承也有了新的认识。在现代社会，能够亲手制作传统食品，是对文化传承的一种尊重和发扬。